Sigo con las recetas de picoteo que preparé para mi cumple pero son ideales para cualquier reunión entre amigos.

Esta vez es dip o paté de aceitunas verdes y pistachos, sigo sin darme cuenta con las recetas veganas y sin gluten, eso sí para los alérgicos a los frutos secos está más complicado.

Con tres gramos de fibra por porción, los pistachos son el frutos secos que más fibra contienen. Son ricos en tiamina (vitamina B1) y vitamina B6, y una fuente de riboflavina, vitamina E, vitamina K y ácido fólico. Así que a tope con esta receta que junto a las grasas se la aceituna viene muy bien si vas a estar bebiendo cerveza antes.

Ingredientes:

• 100gr. de pistachos pelados.
• 2 paquetes de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 diente de ajo.
• Aceite (solo un poco para que no pierda consistencia es mejor quedarse corto e ir añadiendo).
• Sal y pimienta.
  

Elaboración:

Pelar los pistachos y escurrir y enjuagar las aceitunas. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y ¡listo! si consigues los pistachos pelados, tardas 5 minutos en hacer la receta 🙂

Suena C.Tangana – pa llamar tu atención.