¡Se buscan catadores de mis recetas!

Yo no como dulces casi nunca y hago las recetas solo para el blog, luego tengo el problema que no sé qué hacer con tantas cosas dulces, esta vez lo lleve a la oficina y el que sobró a las clases de cerámica y de allí mi prima lo llevó a la fundición y lo agradecieron mucho. Contado así parece que estuviese malo jeje pero no, estaba esponjoso y rico pero, a mi el dulce me cansa pronto, soy más de salado.

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Ingredientes:

• Yogur natural (Yo lo usé de soja porque era el que tenía en casa)
• Aceite de oliva (1 medida del yogur)
• Azúcar moreno (2 veces la medida del yogur)
• 1 sobre de azúcar de vainilla, pero si tienes vainilla mejor.
• Harina de repostería (3 veces la medida del yogur)
• 3 Huevos.
• 1 sobre de levadura.
• Ralladura de limón opcional.
• 100 gr. de arándanos.
• 100 gr de nueces pecanas.

Elaboración:

Ponemos en un bol el yogur, la harina, el aceite, azúcar, levadura, limón, huevos y lo batimos con el brazo de la batidora hasta que no queden grumos.

Calentamos el horno a 150º y ponemos aceite o mantequilla por el molde para que no se pegue la masa (El mío era de los de silicona de tiger)

Después añadimos los arándanos y las nueces al bol y lo mezclamos bien. Finalmente lo echamos en el molde y lo metemos en el horno durante media hora más o menos…aunque mi técnica real es ir pinchandolo con un pincho metálico y cuando sale limpio es que está hecho.

Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Suena: Suede – Animal Nitrate.

¿Qué recetas les gustan más a ustedes, dulces o saladas? ¿Qué receta les gustaría que preparase?