El brownie es un postre típico de la gastronomía americana, se llama así por su color marrón “brown” en inglés. El clásico es chocolate y nueces, pero les animo a innovar y ponerle chocolate blanco, toffee o crema de cacahuete y por supuesto acompañado de una buena bola de helado de vainilla mientras aún está caliente es toda una experiencia, eso si no se pasen porque tiene más calorías de lo rico que sabe.

Especial mención a mis vecinos de la “Huerta del gato” por ayudar a contribuir en su extinción XD y a Umu por el bol precioso de la foto.

Ingredientes:

• 1 paquete de mantequilla con sal.
• 1 tableta de chocolate negro de fundir o especial postres.
• 100 gr de harina.
• 100 gr de azúcar.
• Una cucharada de bicarbonato.
• Una cucharada de sal.
• Una cucharada de esencia de vainilla.
• Nueces.
• Una tableta de chocolate blanco.
• 3 Huevos.

Elaboración:

Ponemos a precalentar el horno a 175º.

En una sartén ponemos a fundir la mantequilla con el chocolate. 

En un bol ponemos todos los ingredientes menos el chocolate blanco y las nueces. Cuando esté fundida la mantequilla y el chocolate lo añadimos al bol y con ayuda de la batidora lo mezclamos todo bien, después echamos las nueces y la tableta de chocolate blanco en trocitos.

Echamos la mezcla en un recipiente para hornear, engrasado previamente (mejor rectangular) y lo metemos en el horno aproximadamente 20 min. o hasta que pinchemos y el tenedor salga limpio.

Suena: Stay homas – Stay homa.