Desde el confinamiento del año pasado tenía yo ganas de hacer torrijas y por fin las hice, había tardado un poco en subir la receta, pero, es que quien no sabe hacer torrijas, es una receta muy sencilla y con cosas básicas que suele haber por casa.

Ingredientes:

• 1 barra de pan (Yo esta vez compré la típica que venden para torrijas, pero una barra de pan dura vale)
• 1 litro de leche
• Azúcar
• 6 huevos
• Canela en polvo y en rama
• Aceite de girasol
• La ralladura de medio limón

Elaboración:

En una olla ponemos la leche, el azúcar (No he puesto la cantidad, porque a mi me gusta con poca, porque además luega llevo por fuera, así que lo dejo al gusto), la ralladura de limón y la rama de canela y lo removemos hasta que se disuelva el azúcar sin dejar que hierva a fuego bajo.

Batimos los huevos en un bol y ponemos a calentar el aceite en una sartén (añado una ralladura de limón para darle aroma y saber cuando esta caliente)

Una vez fría la leche, empapamos el pan en ella, después lo pasamos por huevo y finalmente lo freímos.

Una vez frito en un plato o bol ponemos azúcar y canela y lo untamos.

y listo a comer o como en mi caso a repartir torrijas 

¡Buen Provecho!

Suena: La canícula – Zuaraz