Para celebrar que en Madrid POR FIN hemos pasado a la fase 1, arepas de carne mechada con guasaca. Con eso de que en Canarias decimos que Venezuela es la octava isla tenemos mucha tradición de comida venezolanas y las arepas no faltan nunca. Ingredientes Para las arepas: Harina pan Agua templada Sal Para la carne mechada 500 gr. de falda de ternera. un pimiento … Continúa leyendo Arepas de carne mechada con guasacaca
No se equivoquen, no vaya a pensar que yo soy una experta cocinera, todo es ponerse y todos podemos hacer cosas ricas. Encontré en Lidl unos preparados de harina para hacer pan, había varios pero yo compré los de pan rústico (el de la foto) y con semillas de girasol, son una buena opción para tener pan estos días y entretenerse, solo hay que seguir … Continúa leyendo Pan, mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa.
Mi buena amiga Haridian Nóbrega vegana y celíaca, me reto la semana pasada a hacer su #Hariburguesa sin ser ella nada de eso, así que para que para todos los veganos que necesiten saciar su hambre proteica aquí les dejo esta deliciosa hamburguesa que me supo a gloria. Ingredientes: 1 bote de alubias rojas 100 gr. aprox. de quinoa Media cebolla morada Perejil Una cucharada … Continúa leyendo Hariburguesa
Lo siento queridos vegetarianos, hoy toca una receta de carne, una vez intente hacerlo con Jack fruit para que fuese vegano, pero no es lo mismo, a mi me sabía a escalibada. El pulled pork no es otra cosa que carne de cerdo mechado, muy tiernita con salsa barbacoa, aún no me he atrevido a hacer la salsa yo, pero si alguien lo hace por … Continúa leyendo Mollete de «Pulled Pork»
Se acerca el fin de semana y qué hay mejor que compartir pizza con amigos. Fuí a casa de mi amiga Arancha y comimos pizzas ricas y jugamos al catan. Además tuve un ayudante de lujo para hacer las fotos, gracias Moha 🙂 La receta de hoy es de la masa y la salsa de tomate y luego hicimos estas tres pizzas. 1.Mozzarella, salsa de … Continúa leyendo Pizza
Ahora que se acercala hora de la cena algo fácil y rápido y una de las recetas más ricas si compartes tu vida con un vegetarian@ o vegan@ o si simplemente no te apetece comer carne, es un sándwich de berenjena…muy sano la verdad no sé si es, quizás habría que preguntárselo mi amiga Yolanda o Carlos Rios, pero vamos muy rico si que está. Ingredientes: … Continúa leyendo Sándwich de berenjena con alioli
No me fuí de la finca vilaflor sin acabar con todas las flores que habían dado las calabazas y fotografiar muchas de las flores que hay en este lugar además de algunas amigas gallinas que ponen unos huevos excelentes o nuestra guardiana Coffee. La flores de calabaza forman parte de la gastronomía mexicana y también de la italiana. Fue una parte esencial de la dieta … Continúa leyendo Quesadillas de flor de calabaza
En gastronomía el quiche es un tipo de tarta salada que viene de quiche lorraine francés, se prepara normalmente con huevos batidos, nata, queso de cabra y una base de nata quebrada y se le añade un sin fin de cosas, pero yo prefiero hacerla de verduras, el clásico es con bacon y cebolla. En preparar la receta se tarda aproximadamente unos 15 minutos, tarda … Continúa leyendo Quiche de Verduritas
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