El plan es hacerle un poquito el boicot a los refrescos este verano y beber cosas más saludables. Cuando vivía en México en los cumpleaños en lugar de refrescos había aguas de distintos sabores, el agua de Jamaica era una de ellas, además me la enviaban los endocrinos sin azúcar por su efecto saciante, y no es otra cosa que una infusión de los cálices … Continúa leyendo Agua de Jamaica
Continuamos con las recetas fresquitas para el verano, esta vez un gazpacho o sopa fría de Mango, tiene un sabor muy curioso porque sabe a gazpacho pero al final tiene el toque dulce del mango Ingredientes: Un Mango maduro 20 gr. de cebolla 35 gr. de pimiento amarillo 15 gr. de pepino Un diente de ajo Medio vasito de caldo de verduras (Si es casero … Continúa leyendo Gazpacho de mango
Aprovechando que estamos en temporada de las cerezas, les dejo esta receta de gazpacho o sopa fría. Además de venir muy bien con este calor, las cerezas están llenas de propiedades, son antioxidantes, tienen melatonina que ayuda a regular el ritmo cardiaco, también están llenas de betacaroteno, vitamina C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Se conocen como el “alimento del cerebro” y … Continúa leyendo Gazpacho de cerezas
¡La hora del aperitivo es sagrada! y en estos días de fiesta aún lo es más y con todos los directos que va a haber hay que estar preparados. Por cierto les recomiendo el festival solidario online en el que voy a participar mañana sábado día 2 a las 15:00h con mi amiga y compañera de cabina Azahara Ferviú, perooooo entren en sus perfiles y … Continúa leyendo «Noquerones» o boquerones veganos
No se equivoquen, no vaya a pensar que yo soy una experta cocinera, todo es ponerse y todos podemos hacer cosas ricas. Encontré en Lidl unos preparados de harina para hacer pan, había varios pero yo compré los de pan rústico (el de la foto) y con semillas de girasol, son una buena opción para tener pan estos días y entretenerse, solo hay que seguir … Continúa leyendo Pan, mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa.
Dan mucho trabajo, pero que ricas están las gyozas, las hice el domingo mientras tomaba el vermut y escuchaba el directo de Roger a.k.a Harry S Morgan y no voy a negar que alguna se coló en mi boca antes de que estuvieran todas listas jejeje Ingredientes: Jengibre Cebolleta Langostinos Carne de cerdo Harina Salsa de soja Aceite Sal Maicena *Los veganos y vegetarianos pueden … Continúa leyendo Gyozas
¡Buenos días! ¿Ya tienen preparados sus aperitivos de domingo para las sesiones vermut que habrá hoy en instagram, es increíble como las redes sociales están dejando de lado las teles y como los artistas por fin empiezan a subir contenido que nos interesa, más allá de los carteles con las fechas donde van a tocar, ahora les vemos hacer directos, challenges, quiz y test en … Continúa leyendo Baba ganush
Mi buena amiga Haridian Nóbrega vegana y celíaca, me reto la semana pasada a hacer su #Hariburguesa sin ser ella nada de eso, así que para que para todos los veganos que necesiten saciar su hambre proteica aquí les dejo esta deliciosa hamburguesa que me supo a gloria. Ingredientes: 1 bote de alubias rojas 100 gr. aprox. de quinoa Media cebolla morada Perejil Una cucharada … Continúa leyendo Hariburguesa
¡Que buenas están las alcachofas! y que trabajo dan, pero merece la pena están de temporada más o menos de noviembre a marzo, son de la familia del cardo y son la flor de la alcachofera. Ah! si viven en Madrid y les da pereza hacer la receta pueden comer unas riquisisisimas en Tasca Barea uno de mis bares favoritos de mi barrio. Ingredientes: Alcachofas. … Continúa leyendo Alcachofas confitadas con salsa romesco
Aquí va otra de estas recetas que gustan tantísimo, las de picoteo para compartir con amigos y encima de nuevo vegana y muy rica. La polenta es un alimento a base de sémola de maíz cocida y su origen es de Italia, aunque La polenta que yo compré es sémola de maíz, versión exprés o instantánea, que se prepara de forma mucho más rápida. Esta … Continúa leyendo Palitos de polenta con alioli trufado.
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