Mi buen vecino León me trajo del huerto donde trabaja “Vega del Tajuña” dos calabazas una se llama cacahuete y la otra potimarron. Las calabazas se definen como bayas de cáscara dura y ahora es su temporada, así que aprovechando que viene “Halloween” o el día de todos los muertos, les dejo esta receta de cupcakes de calabaza con cardamomo y cobertura de mascarpone o … Continúa leyendo Cupcakes de calabaza con cardamomo y cobertura de mascarpone o queso crema