La última vez que mi prima Natalia subió a Asturias a visitar a su abuela me trajo de regalo las fabes de esta receta, venían envueltas en papel y parecían de un sitio de los de toda la vida, en estos días su abuela ha fallecido y no ha podido ir a despedirse por el Estado de Alerta Sanitaria, así que esta receta va dedicada … Continúa leyendo Fabes con almejas
Según mi amiga Adriana el único truco de la lasaña, es comprar ingredientes de calidad y no le falta razón. Antes de la cuarentena, me gustaba comprar la carne y el pescado en el mercado de Vallecas Doña Carlota, los días que iba a clases de cerámica con Natalia y José Luis. En la carnicería podría elegir mi pedazo de carne y decirle al carnicero … Continúa leyendo Lasaña de ternera
El otro día me puse a descongelar el congelador y a quitar el hielo de los lados… ya ven esas cosas que se hacen cuando dispones del tiempo jejeje, y descubrí que tenía 5 gambones de esos que a veces me compro para hacerlos a la plancha y un puñado de anillas de calamar. Así que me propuse hacer un arroz caldoso con los ingredientes … Continúa leyendo Arroz caldoso con gambones
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