Curry verde de pollo y verduras

El curry verde es una variedad de curry muy especiada, por eso pica BASTANTE, que se usa en la cocina tailandesa.  Es una receta que se puede preparar con una gran variedad de ingredientes, yo he utilizado pollo, contramuslo con su hueso para que de sabor al caldo, pero se puede utilizar cualquier otra parte con o sin hueso, como pechuga. Además también se puede … Continúa leyendo Curry verde de pollo y verduras

Curry rojo con leche de coco, tamarindo, anacardos y ternera

Desde que he vuelto de Tenerife y mi hermano Jesús y Concetta me descubrieron la marca de currys “Aroy D” estoy alucinando con la cantidad de recetas que se pueden hacer y la diferencia de sabores. Esta en concreto es bastante picante pero está deliciosa, no paro de experimentar platos así que prepárense “que vienen currys” jeje, al principio puede parecer que hacen falta muchos … Continúa leyendo Curry rojo con leche de coco, tamarindo, anacardos y ternera