El pozole es una receta mexicana hecha a base maíz (choclo) y carne, puede ser cerdo o pollo. El que voy a preparar yo es el rojo, para que nos entendamos el pozole en México es como nuestro cocido o el puchero canario, un auténtico «levanta muertos» y «quita resacas«.    Ingredientes: Una bolsa de choclo, yo lo compro precocinado lo venden en tiendas de importación … Continúa leyendo Pozole rojo