Pastel del pastor vegano

El pastel del pastor es una receta tradicional inglesa con carne molida de cordero, pero yo le doy una vuelta con la bienvenida al otoño y las calabazas y la convierto en vegana es mucho más ligero. Ingredientes: 300 gr. de calabaza 1 zanahoria 10 gr. (un puñado) de champiñones Media cebolla Un par de dientes de ajo Un bote de tomate o si lo … Continúa leyendo Pastel del pastor vegano