Mi vecina Ángela me trajo higos (estamos en temporada) de su pueblo y me acordé de esa tarde que pasé este verano con la Gruncher Family y de la tarta tan rica que merendamos en “La Higuera Café”, en La Laguna de mascarpone con higos, así que me animé a hacer mi propia versión de queso con higos y miel. Ingredientes: Masa quebrada 600 gr. … Continúa leyendo Tarta de higos, queso y miel
¿sabías que el cabello de ángel se hace con un tipo de calabaza que se llama pantana? Este fin de semana me levante con ganas de preparar “truchas” un dulce que se come en Canarias sobre todo en navidad, pero vamos para estas fechas ya estas por todas partes, se suelen hacer de batata o boniato o de cabello de ángel. Y justo fui al … Continúa leyendo Truchas de cabello de ángel
Sigo con las recetas de picoteo que preparé para mi cumple pero son ideales para cualquier reunión entre amigos. Esta vez es dip o paté de aceitunas verdes y pistachos, sigo sin darme cuenta con las recetas veganas y sin gluten, eso sí para los alérgicos a los frutos secos está más complicado. Con tres gramos de fibra por porción, los pistachos son el frutos … Continúa leyendo Dip de pistachos y aceitunas.
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