Curry rojo con leche de coco, tamarindo, anacardos y ternera

Desde que he vuelto de Tenerife y mi hermano Jesús y Concetta me descubrieron la marca de currys “Aroy D” estoy alucinando con la cantidad de recetas que se pueden hacer y la diferencia de sabores. Esta en concreto es bastante picante pero está deliciosa, no paro de experimentar platos así que prepárense “que vienen currys” jeje, al principio puede parecer que hacen falta muchos … Continúa leyendo Curry rojo con leche de coco, tamarindo, anacardos y ternera

Agua de tamarindo

Sigo haciéndole el boicot a los refrescos este verano, esta vez con el agua de tamarindo. El tamarindo es una fruta originaria de la India, su nombre proviene de un vocablo árabe que significa “dátil de la India”. Pertenece a la familia de las leguminosas, es una fruta cuya pulpa de color marrón de sabor agridulce se encuentra en el interior de una vaina larga … Continúa leyendo Agua de tamarindo