Dorada al horno con mojo picón

Sentía morriña de casa y me prepare una dorada al horno con mojos, aunque en realidad el pescado va con el mojo de cilantro y la carne con el rojo, hacía de paso les ponía la receta Ingredientes: Mojo verde: Un manojo de cilantro 4 o 5 dientes de ajo (a mi me gusta fuerte) Una pimienta de la puta madre, como la llamamos allí … Continúa leyendo Dorada al horno con mojo picón

Tollos en mojo rojo.

Hoy me parece un día fenomenal para poner la receta de los tollos, en canarias además del el pescado (cazón seco) es un manera coloquial de llamar tonto a alguien y después de el resultado de las elecciones no se me ocurre mejor expresión jajaja además cuando los compre en Tenerife en el mercado de nuestra señora de África el señor del puesto me dijo … Continúa leyendo Tollos en mojo rojo.