El otro día vino mi amiga Jenny a comer a casa y como tiene un montón de intolerancias pensé en algo rico y sano y que de paso me sirviera para subirlo al blog, así que cocinamos un “budda bowl”, que suena muy bien, pero no es otra cosa sino una mezcla muy sencilla que combina ingredientes cocinados (también hay verduras crudas) con una base … Continúa leyendo Buddha bowl
¡Buenos días con alegría! Ya les digo que esta tarta es una bomba calórica, pero que nos quiten lo bailado, así somos los canarios. Aprovechando que seguimo en temporada de calabaza y que tenía una por casa aún de la Finca vilaflor hice esta tarta. Ingredientes 1 bote de leche condensada 350gr. vamos a usar como medida el bote de la leche condensada. 1 kilo … Continúa leyendo Tarta de calabaza
Pues esto es lo que hemos hecho Lauro Samblás y yo con estos platos, porque creemos en la reciprocidad y en la gratitud del compartir, así que si te gusa lo que ves ¡comparte!. La última receta también es vegana y apta para celíacos. Para quien no conoce la miel de palma canaria es un producto típico de la isla de La Gomera que se … Continúa leyendo Berenjenas fritas con miel de palma
Y ustedes se preguntarán ¿qué es eso de Dip? que moderna es esta chica que usa palabras raras jajaja dip o dipping en gastronomía se usa para hacer referencia a salsas generalmente más espesas, que se toman como aperitivo, quizás la más popular se el guacamole pero de esa hablamos otro día. Este fin de semana ha sido mi cumpleaños y he aprovechado la ocasión … Continúa leyendo Dip de alcachofas y albahaca.
El almogrote es una receta originaria de la isla de la Gomera, aunque la disfrutamos en todas las islas y viviendo en Madrid es un bien escaso, muy apreciado por todos los que estamos fuera. Cuando voy a casa de visita, siempre procuro pasar por el Mercado de nuestra señora de África en Santa Cruz de Tenerife, allí hay un puesto maravilloso de dos hermanas … Continúa leyendo Almogrote
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