Muffins, cupcakes, queques ¿cómo lo llamas tú?¿cuál es la diferencia? para mi son magdalenas al final es todo lo mismo un bizcocho o a mi es lo que me parece, si hay algún repostero en la zona que me lo quiera aclarar yo estoy dispuesta. Aprovechando la cuarentena y los ingredientes que tengo por casa, me estoy entreteniendo con recetas como esta. La verdad es … Continúa leyendo Magdalenas de plátano y nueces.
El quesillo es uno de los postres más típicos y fáciles de hacer de las Islas Canarias, es parecido al flan, pero con muchísima leche condensada y encima lo sirven con nata en los bares y guachinches de toda la isla. Una bomba calórica que desconozco por qué se llama quesillo ya que no lleva nada de queso. Ingredientes: 1 bote de leche condensada de … Continúa leyendo Quesillo Canario
Aquí va otra de estas recetas que gustan tantísimo, las de picoteo para compartir con amigos y encima de nuevo vegana y muy rica. La polenta es un alimento a base de sémola de maíz cocida y su origen es de Italia, aunque La polenta que yo compré es sémola de maíz, versión exprés o instantánea, que se prepara de forma mucho más rápida. Esta … Continúa leyendo Palitos de polenta con alioli trufado.
Ahora que llega el fin de semana y quedamos con los amigos siempre viene bien una receta de picoteo ,les dejo esta que me pasó mi amiga Marta Sierra que se la dio una señora en una venta del Hierro, parece ser que es típico de allí pero se conoce menos. Se come con picos, regañas o pan bizcochado…y ya con un vaso de vino … Continúa leyendo Mojo Queso
No puedo evitar pensar en este capítulo de los Simpson y en mi amigo Rawel diciendo “calentito como un bollito de canela” cada vez que cocino los cinnamon rolls, dejan toda la casa oliendo a maravilla, pero la verdad verdadera es que yo apenas como dulces, solo los hice para que ustedes tengan la receta y probé uno porque lo que se cocina siempre hay … Continúa leyendo Cinnamon Rolls
Se acerca el fin de semana y qué hay mejor que compartir pizza con amigos. Fuí a casa de mi amiga Arancha y comimos pizzas ricas y jugamos al catan. Además tuve un ayudante de lujo para hacer las fotos, gracias Moha 🙂 La receta de hoy es de la masa y la salsa de tomate y luego hicimos estas tres pizzas. 1.Mozzarella, salsa de … Continúa leyendo Pizza
Hoy les dejo una receta de esas que siempre tengo por casa de fondo de despensa, son ingredientes que suelo tener por casa. El arroz en concreto es de la marca Trevijano, pero hay muchas otras en el mercado, están muy bien porque es el producto seco tal cual no tiene aditivos ni conservantes ni ninguna porquería, ademas se conservan bastante tiempo por eso siempre … Continúa leyendo Risotto de Hongos
¡Buenos días con alegría! Ya les digo que esta tarta es una bomba calórica, pero que nos quiten lo bailado, así somos los canarios. Aprovechando que seguimo en temporada de calabaza y que tenía una por casa aún de la Finca vilaflor hice esta tarta. Ingredientes 1 bote de leche condensada 350gr. vamos a usar como medida el bote de la leche condensada. 1 kilo … Continúa leyendo Tarta de calabaza
Hoy me parece un día fenomenal para poner la receta de los tollos, en canarias además del el pescado (cazón seco) es un manera coloquial de llamar tonto a alguien y después de el resultado de las elecciones no se me ocurre mejor expresión jajaja además cuando los compre en Tenerife en el mercado de nuestra señora de África el señor del puesto me dijo … Continúa leyendo Tollos en mojo rojo.
Pues esto es lo que hemos hecho Lauro Samblás y yo con estos platos, porque creemos en la reciprocidad y en la gratitud del compartir, así que si te gusa lo que ves ¡comparte!. La última receta también es vegana y apta para celíacos. Para quien no conoce la miel de palma canaria es un producto típico de la isla de La Gomera que se … Continúa leyendo Berenjenas fritas con miel de palma
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